Kristell Monot

Su incursión el mundo del vino comenzó hace 16 años. Pasó una década recorriendo el mundo como Export Manager de tres bodegas de la Ribera del Duero y terminó formando parte del equipo de Abadía Retuerta. Su pasión por el mundo del vino le llevó, hace seis años, a realizar un cambio de dirección y entrar en el segmento de la sumillería en el Marco de Jerez, como responsable de sala y sumiller del restaurante Mantúa*. Y este mismo afán de explorar, aprender y buscar siempre algo más guio sus pasos hasta a Mugaritz en abril de 2022. Desde 2023, asume la responsabilidad de la sumillería de este reconocido espacio de Errenteria con la vocación de transitar el mundo de las armonías campo a través, desde un espíritu inquieto y curioso.