Concurso
II Concurso Cocinando el Mar
Patrocinado por Mercamadrid
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El producto de referencia este año es el borriquete, pescado excelente y poco utilizado en nuestras cocinas.
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Concurso
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VI Concurso Pastelero Revelación
13:45 - 14:45 HRS
Laura Suárez, Noelia Tomoshige, Álvaro Holgado, Áser Martin, Irene Lluch, & Arnau Casadevall
Concurso
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X Concurso Bocadillos de Autor
11:30 - 12:30 HRS
Concurso
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III Concurso Alimentos de Madrid
10:00 - 11:00 HRS
Concurso
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XIII Concurso Bocados con queso
11:45 - 12:45 HRS
Concurso
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IV Concurso Nacional de Escabeches
17:45 - 18:30 HRS
Concurso
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III Concurso Nacional de Cocina con Mojos armonizada con vinos de Tenerife
12:15 - 13:15 HRS
Concurso
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XVI Concurso Cocina creativa Negrini
13:45 - 14:45 HRS
Concurso
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Mejor Beer Sommelier 2023
15:15 - 16:15 HRS
Concurso
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IX Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico
15:45 - 16:45 HRS