Madrid Fusión

Ponencia

Nuevos horizontes

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El espíritu Roca se mantiene inconformista, ilusionado e innovador.

Los hermanos Roca vuelven este año juntos al escenario de Madrid Fusión, sumergidos en su nuevo y ambicioso proyecto que está en la rampa de salida en el Castell de Sant Julià de Ramis. Un espacio donde los tres hermanos pretenden hacer crecer a sus equipos, activar el talento interno y construir un escenario gastronómico, cultural y medioambiental. 

Morir para crecer en una propuesta que incluye un restaurante que servirá los platos más representativos de los 35 años de historia de El Celler de Can Roca.

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