Madrid Fusión

Ponencia

Repúblicas marítimas

El restaurante Elkano se desdobló a modo de espejo en Cataria, su hermano de Chiclana.

Unas nuevas coordenadas geográficas, otro mar, pero el mismo espíritu de conexión entre las comunidades locales del mar y las del restaurante. Por primera vez en un escenario, representantes de las dos repúblicas marítimas explican cómo comparten el conocimiento y cómo crecen culinariamente al Norte y al Sur.

partners

PROMOTORES INSTITUCIONALES

PATROCINADORES PRINCIPALES

PATROCINADORES / COLABORADORES

Endesa

COLABORADORES / PATROCINADORES MADRID FUSIÓN PASTRY

Conoce al resto de expositores que formarán parte de
Madrid Fusión 2023

Expositores